今天我们来给大家介绍一下，吃阳澄湖大闸蟹要用到的工具，俗称“蟹八件”。“大闸蟹太好吃了，恨不得多吃几只。”相信大家在吃大闸蟹的时候，都会有这样的体会。大闸蟹是很好吃，但是如果吃蟹太多的话可是会伤肠胃的。以平常的4-5两重的蟹来说，一次吃2-4只就差不多了。另外，吃蟹的时候要细细品尝，切忌狼吞虎咽，大概花15-20分钟的时间吃一只蟹是比较适宜的。还有，吃蟹要趁热吃，那样口感才比较好，冷了的话大闸蟹会有腥味。而且蟹黄还粘壳，反而不好。如果可以在家吃的话，最好分批煮，慢慢品尝，不要一次煮了一堆放着。

吃蟹怕伤手，为了保护手指，有时候就有人使用多种工具来吃蟹，这就是所谓的“蟹八件”。蟹八件具体有：锺、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针，但是依现代人飞快的生活节奏，恐怕是没有时间慢慢使用这蟹八件。